Clement Daniel Cotes du Rhone Blanc

Wijnhuis: Clément Daniel

Land van herkomst: Frankrijk

Streek: Côtes du Rhône

Druif: (40%) Grenache, (35%) Viognier, (15%) Clairette, (10%) Marsanne

Categorie: Wit

Drink Temperatuur: Tussen 8 en 10 graden

Bewaarpotentie: 5 jaar

Wijn & Spijs:

Super lekker met rijke salades ,zeker als deze in combinatie is met geitenkaas. Maar ook super met vis en gevogelte!

Drink momenten:  

Super als wijn om mee te beginnen en om te combineren met eten. Als de zon schijnt is dit ook een topper!

Smaakprofiel:

Honing met florale tonen van bloemen die de mond lekker vullen. Op het einde komt er iets van kruidige tonen.

Vinificatie: 

De druiven zijn handmatig en ook machinaal geplukt, waar de fermentatie plaatsvindt op gecontroleerde temperaturen op RVS vaten.

Achtergrondinformatie:

Clément Daniel, afkomstig van een traditionele familie uit de Rhônevallei, heeft ervoor gekozen om een eigen signatuur te creëren en de passie voor wijnen uit de Rhônevallei te delen. Karakteristiek, authentiek en prestigieus in de stijl. In de voetsporen van het terroir waar de wijnen vandaan komen. Het terroir bestaat uit zanderig mergel en leisteen. Samen met betrouwbare wijnbouwers, waar de familie al jaren mee werken. Alleen de beste druiven worden geselecteerd.

Een vrouwelijke wijnmaakster, Noémie Delavigne maakt al jaar op jaar deze prachtige wijnen. Haar werkervaringen vanuit de befaamde regio’s Bordeaux, Champagne, Languedoc en Provence brengt ze samen in de Rhônevallei. Haar signature? Proef en beoordeel gerust zelf.