Cloud Break Zinfandel

Wijnhuis: O'Neill Vintners & Distellers

Land van herkomst: Verenigde Staten

Streek: Californië

Druif: (100%) Zinfandel

Categorie: Rood

Drink Temperatuur: Tussen 16 en 18 graden

Bewaarpotentie: 5 jaar

Wijn & Spijs:

Super goed met een mooi stuk vlees. Uiteraard top met een kaas, maar ook heerlijk met een pizza of een stuk lamsvlees.

Drink momenten:  

Lekker voor bij het diner. De wijn is ook aangenaam genoeg om lekker op de bank van te genieten met het liefst een open haard erbij!

Smaakprofiel:

Stevig met tonen van rijp fruit, die een beetje romig kunnen aanvoelen. De wijn is mooi aan de volle kant en heeft zachte tannines. 

Achtergrondinformatie:

Cloud Break is afkomstig uit de bakermat van de Amerikaanse wijncultuur: Californië. Het fruit komt van de eigen wijngaarden van O’Neill Vintners and Distillers en van druiventelers waarmee langdurige contracten zijn afgesloten. Onder leiding van wijnmaker Mark Rasmussen ligt de nadruk bij de wijnen van Cloud Break op structuur, fruitaroma’s en gebruik van eikenhout zonder overheersend te zijn. Californië is uitgegroeid tot een volwaardig wijnland, waar 90% van de Amerikaanse wijn 
geproduceerd wordt. De wijngebieden liggen verspreid over de hele staat, van San Diego in het zuiden tot Mendocino in het noorden. Nieuwe vinificatietechnieken worden op grote schaal toegepast. Toch doet dit zeker geen afbreuk aan de kwaliteit van de wijn. Het niveau van wijn uit Californië is zeer constant en zeer hoog van kwaliteit. Zinfandel is de trotse druif voor rode wijnen uit Californië. De druif wordt voornamelijk gebruikt voor het produceren van een breed scala aan kwaliteitswijnen. Zinfandel staat aangeplant in zowel de warmere streken van Californië alsook in koelere regionen