In de Speciaal Room bij The Wine Room staat deze week een wijn met niet alleen veel smaak, maar ook een bijzonder verhaal: de Susana Balbo Crios Malbec. Achter deze fles staat namelijk Susana Balbo, een echte pionier in de Argentijnse wijnwereld en de eerste vrouwelijke wijnmaker van Argentinië.
Susana Balbo bouwde haar naam op met visie, doorzettingsvermogen en een scherp gevoel voor kwaliteit. Nadat ze in 1981 als eerste vrouw in Argentinië afstudeerde in de oenologie*, werkte ze jarenlang aan de opbouw van de internationale reputatie van Argentijnse wijn en richtte ze in 1999 haar eigen winery op in Mendoza.
*Oenologie gaat over kennis van wijn en hoe wijn wordt gemaakt.
Met haar wijnhuis zette zij niet alleen haar eigen stijl neer, maar hielp ze ook mee om Argentijnse wijn wereldwijd op de kaart te zetten. Ze staat bovendien bekend als de “Queen of Torrontés”, omdat ze een grote rol speelde in het verfijnen en internationaal bekend maken van deze karakteristieke Argentijnse witte druif.
De Crios Malbec laat prachtig zien waar Susana Balbo voor staat: expressie, elegantie en toegankelijkheid. Deze wijn is gemaakt van 100% Malbec uit Valle de Uco in Mendoza, handgeplukt en voor 8 maanden gerijpt, waarvan een deel op gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruit, frisheid en een subtiele houttoets.
In het glas proef je viooltjes, kersen, specerijen en rijp rood fruit. Het is een Malbec met een volle, zachte en tegelijk frisse stijl, waardoor hij perfect past bij gegrild vlees, pasta, harde kazen of gewoon als een mooi glas rood op een ontspannen avond.[vivino]
Bij The Wine Room kiezen we in de Speciaal Room graag voor wijnen met karakter én een verhaal. De Susana Balbo Crios Malbec is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn van een van de belangrijkste namen uit Argentinië, gemaakt door een vrouw die de wijnwereld in haar land blijvend heeft veranderd.
